出汁ソムリエになろう ５年生
2019年12月20日 12時40分５年生は総合的な学習の時間「食と生きる ー和食の良さを知るー」の学習で、和食の出汁について学んでいます。
無出汁、昆布出汁、鰹出汁、煮干し出汁を味見して、それぞれの旨味や香りの違いを体感しました。
出汁有り、出汁無しの味の違いに、子どもたちは驚いていました。
日本や郷土の食文化を学び、今回実際に体験したことで、それらの文化を大切にしたいとの思いが強くなり、出汁ソムリエに一歩近付けました。
５年生は総合的な学習の時間「食と生きる ー和食の良さを知るー」の学習で、和食の出汁について学んでいます。
無出汁、昆布出汁、鰹出汁、煮干し出汁を味見して、それぞれの旨味や香りの違いを体感しました。
出汁有り、出汁無しの味の違いに、子どもたちは驚いていました。
日本や郷土の食文化を学び、今回実際に体験したことで、それらの文化を大切にしたいとの思いが強くなり、出汁ソムリエに一歩近付けました。